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김치 비빔국수 비법

주말 점심의 별미 - 김치 비빔국수 원래 밥보다 국수를 즐기는 인사인지라 온갖 종류의 국수를 섭렵하며 삽니다. 요즘은 아무래도 흰국수를 그리 많이 먹지는 않게 되었습니다만, 예전에는 꼭 잔치국수나 김치 비빔국수를 일주일에 서너차례씩은 먹었답니다. 흰밀가루로 만든 국수가 건강상으로 그리 이득이 되지는 않아 지금은 메밀이나 도토리국수등으로 옮겨 오게 되었네요. 암튼, 토요일 오전중에 동네 산보를 다녀왔다가 점심으로 오랜만에 김치 비빔국수를 하기로 하였습니다. 결혼하고 부터 국수요리는 지수맘에게 시킨적이 그리 많지 않을만큼 나름의 솜씨를 지녓다고 자부하고 있습니다. ㅎㅎ 그런데, 이번에는 지수맘에게 양보를 합니다. 흠흠... 집집마다 비빔국수의 비법은 있겠지요. 우리집 비법은.......... 없습니다. 그저 정직한 김치맛을 가장 효과적으로 뽑.. 더보기

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