세발낙지 썸네일형 리스트형 무교동의 옛추억 - 낙지 볶음 새로운 음식을 만들어내어 유행을 선도하는 일은 요즘은 참 흔해진 일인것 같습니다. 이름하여 퓨전이라는 이름으로 서로 다른 음식을 조화시켜 신메뉴를 선보이기도 하고, 듣도보도 못한 음식을 선보이는 일도 많아졌습니다. 무교동의 낙지골목이 생성된 것은 1960년중순이라고 하네요. 그 이전까지는 낙지는 연포탕이나 산낙지, 혹은 매운탕 등으로 즐겼는데 무교동 터를 잡은 샐러리맨을 위한 선술집에서 낙지를 고추장양념으로 맵게 무쳐 볶아내는 낙지볶음을 술안주로 내다가 폭발적인 인기를 끌게되어 골목을 형성하였다고 하네요. 아래 사진은 1976년 종로의 모습이랍니다. 왼쪽으로 조금 내려와서 상하로 가로지르는 길이 무교동쯤 되겠네요. 무교동은 1979년경부터 개발바람이 불어 작은 골목에 다닥다닥붙어 있던 낙지볶음집은 서서히.. 더보기 이전 1 다음
