수제비의 어원 썸네일형 리스트형 쌀쌀한 가을 저녁, 김치 수제비 한그릇의 행복 밀가루로 만드는 수제비와 국수는 고려시대부터 먹기 시작했으나, 수제비라는 단어 자체는 조선 중기에 만들어졌다. 손을 뜻하는 한자 수(手)와 접는다는 의미의 '접'이 합쳐져 '수접이'라 부른데서 나왔다. From wikipedia 수제비 하면 왠지 물수제비가 떠오릅니다. 냇가에서 납작한 돌을 골라내어 비스듬히 던지면 물위를 파파팍 뜨며 날아가곤 했지요. 몇번이나 떴는지를 내기하는 것이 어린시절 커다란 유희였는데...... 뜬금없이 물수제비 이야기로 열었네요. ㅋㅋㅋㅋ 왠지 날씨가 선선해지면 뜨거운 국물이 먹고 싶죠. 김치 수제비를 해먹었습니다. 그러다 물수제비가 생각나서 반죽을 옆으로 비스듬히 던지다 얻어 터질뻔 했습니다. 튄다구요. ㅠㅠ 멸치육수를 내고 나면 그다지 큰 양념이 필요없는 김치수제비. 수제비.. 더보기 이전 1 다음
