김튀김 썸네일형 리스트형 길거리 간식 - 떡볶이와 김말이 떡볶이는 즉석떡볶이도 있지만, 길거리에서 사먹던 국물이 가득하던 떡볶이도 잊을수 없습니다. 거리군것질 떡볶이는 오뎅이 함께 오거나 납작하게 튀긴 군만두를 함께 먹기도 합니다. 바삭한 군만두를 떡볶이 국물에 찍어 먹는 맛은 예술이었지요. 김말이라는 음식은 먹어본 일이 없었습니다. 지수맘이 옛날 먹어본 기억이 있어 한번 만들어 본다고 했는데, 맛을 짐작할길 없었지요. 이런 음식이랍니다. 맛은 치명적이죠. 우선, 당근과 양배추를 잘게 썰어 둡니다. 미리 삶아 썰어둔 당면과 섞어 일단 밑간을 하여 볶어둡니다. 양념은 간장, 설탕, 마늘파우더 등으로 그리 세게 할필요는 없습니다. 김을 4등분하여 위에 마련한 속을 넣고 가볍게 말아두지요. 튀김가루를 물에 개어 준비하고 김말이에 둘러 튀깁니다. 이렇게 나옵니다. 떡.. 더보기 이전 1 다음
