세계의 중화요리 썸네일형 리스트형 행복한 럭셔리 - 집에서 만드는 탕수육 탕수육이란 쇠고기나 돼지고기를 튀긴 것에 초, 간장, 설탕, 야채 등을 넣고 끓인 녹말물을 부어 만든 중국요리를 가리킨다. 대한민국에서 짜장면과 짬뽕과 함께 인기 있는 중화 요리이기도 하다 (From Wikipedia). 중화요리의 메뉴판은 흔히 식사와 요리로 구분되어져 있습니다. 훌륭한 중식당에 가서 코스요리를 시키면 먼저 요리가 순서대로 나옵니다. 조금씩이라도 요리들을 다 맛보고 배가 많이 부른상태인데 그제서야 식사라고하여 면이나 밥종류를 서브하더군요. 한상에 준비한 음식 모두를 전부 나열하여 먹는 공간전개형의 한국식에 비하면 중식은 비교적 서양요리에 가까운 시간전개형을 따른다고 할까요..... 암튼, 그런 차이점이 있네요. 중화요리하면 우선은 짜장과 짬뽕을 떠올릴만큼 한국에서 가장 보편적인 중식식사.. 더보기 이전 1 다음
