즉석 떡볶이 썸네일형 리스트형 제대로 된 즉석 떡볶이 이걸로 끝~~~ 떡볶이를 세계적인 음식으로 만들려 한다는 기사를 본적이 있네요. 떡볶이 연구소도 만들고.... 사실 떡 자체는 워낙 심심한 편이라 강한 고추장 이나 간장 양념과 잘 어울리지요. 예전에 일본 친구에게 막뽑은 가래떡을 줘본적이 있는데, 너무 밍밍하다고 그다지 좋아하지 않더군요. 따~식! 이 깊은 맛도 모르고.....ㅎㅎㅎ 소스에 다양성을 주면 나름 외국인에게도 인기가 있을것 같다는 생각이 듭니다. 네! 오늘 저녁은 떡볶이였습니다. 둘다 너무 좋아해서 떡볶이는 사실 우리집 단골 저녁메뉴입니다. 기왕 먹는거 제대로 해먹자 주의여서 떡볶이의 시작은 늘..... 멸치육수를 내는것 부터 시작하죠. 옆에선 계란이 삶아지고 있습니다. 다음은 재료공개입니다. 간단 간단 초간단.... 오뎅과 양파 그리고 당근을 가늘게 썰어.. 더보기 가을철 입맛 확 잡아주는 메뉴 - 당면 불고기와 가지무침 오늘은 왠만하면 염장포스팅 자제하려 했답니다. 그런데, 너무 맛이있어 할수 없이.... 아내가 한 요리합니다. 그간 음식은 잘해도 사진을 찍는다거나 블로그 포스팅을 한다거나 하는 일도 없어 그냥 대강 담아 먹었는데, 요즘은 요리는 일단 사진에 담습니다. 생각보다 쉽지 않네요. 하지만 부지런히 연습중이고, 어느정도 수준에 도달하기 전까지는 요리 포스팅을 꾸준히 해볼랍니다. ㅋㅋ 짜잔!!! 오늘은 당면을 듬뿍넣은 불고기입니다. 가족이 다 당면을 좋아하여 불고기에는 이렇게 당면을 비교적 듬뿍 넣습니다. 하얀건 떡가래 아니구요.... 새송이를 큼직하게 썰어넣은 거지요. 양념은 고기에만 하여 (약간 달달하게...) 냉장고에서 하루정도는 숙성을 하고, 나머지 채소류의 재료는 볶을때 넣어줍니다. 당면 데쳐서 물기 건.. 더보기 이전 1 다음
