집에서 유부초밥 만들기 썸네일형 리스트형 남자들도 만드는 초간단 유부초밥 유부초밥은 일본에서는 이나리즈시 (いなりずし) 라고 부릅니다. 생선이 들지 않은 초밥으로 어린이도 오히국인도 부담없이 먹을수 있지요. 흔히들 스시라 하지만 스시에도 여러종류가 있습니다. 보통 이야기하는 생선초밥류는 손으로 쥐었다 하여 니기리즈시 (握りずし), 달달하게 양념하여 납작한 그릇에 넓게 펴고 그 위에 다른 재료들을 흩뿌려 만드는 찌라시즈시(散しずし), Roll이라 부르는 마끼 (卷き), 손으로 김을 이용하여 삼각형으로 만들어 먹는 데마끼즈시 (手捲きずし), 또 이렇게 튀겨 조린 두부에 싸먹는 이나리즈시 (いなりずし) 등등이 있습니다. 니기리즈시의 경우는 역시 장인의 손길을 거쳐야 제맛이 나죠. 대부분 일정한 갯수의 밥알이 들어갈정도 입니다. 유뷰초밥이나 데마끼즈시의 경우는 집에서도 만들어 먹을수.. 더보기 이전 1 다음
